Das Team von Schloss Johannisberg hat Grund zu feiern!
Mitte Oktober erreichte uns die großartige Nachricht, dass unsere Nachhaltigkeitszertifizierung durch Fair’N Green erfolgreich abgeschlossen ist. Wir erheben die Gläser auf dieses Ereignis und vor allem auf die vielen kleinen Schritte, die dazu führten.

Den Status eines nachhaltig wirtschaftenden Weinguts erreichten wir nicht von einem Tag auf den anderen. Wir konnten jedoch selbstbewusst an das Thema rangehen, da wir bereits ein solides Fundament der Nachhaltigkeit geschaffen hatten. Auf Schloss Johannisberg bewahren wir schon seit langer Zeit das Erbe des früheren Fürstabten aus Fulda, indem wir sein geniales Projekt, den gesamten Johannisberg mit Riesling zu bepflanzen, weiterführen und zu unserer Philosophie machten. Wir wissen, wo unsere Wurzeln liegen und präsentieren diese auch stolz in der heutigen Zeit.
Nachhaltigkeit im regionalen Kontext verkörpern unsere Holzfässer, in denen unsere Weine reifen. Diese 1200 L fassenden Fässer, sogenannte Stückfässer, sind aus Eichenholz unseres eigenen, nahegelegenen Waldes gefertigt. Ein wunderbarer Kreislauf, wenn man bedenkt, dass Reben & Holz auf demselben Boden wurzeln.
Auch der sanfte Rebschnitt gehört zu einer nachhaltigen Maßnahme. Von unserem Weinbauleiter Michel Städter vor vielen Jahren eingeführt, richtet man sich bei dieser Art des Rebschnitts nach dem natürlichen Saftfluss der Reben und kann so einen gesünderen Wuchs gewährleisten.
Wird über Nachhaltigkeit gesprochen, fällt schnell auch der Begriff der Biodiversität. Wie sieht diese auf Schloss Johannisberg aus? Wir sind seit einigen Jahren in der Umstellung auf Bio-Weinbau und legen somit großen Wert auf umweltschonende Bewirtschaftung unserer Weinberge. Insektizide sind natürlicheren Methoden gewichen und unsere Weinberge sind ganzjährig begrünt, wodurch neben Vögeln wie beispielsweise Falken auch Bienen auf dem Johannisberg zuhause sind. In unserem Schlosspark tummeln sich mehrere Bienenvölker. Ein weiteres wichtiges Landschaftselement in den Weinbergen sind Trockensteinmauern. Sie befestigen zum einen unsere Weinberge und sind zum anderen als natürlicher Wärmespeicher das ideale Habitat für Mauereidechsen.

Man merkt – das Thema Nachhaltigkeit betrifft alle Bereiche des Weinguts und wird so nie vollständig erschöpft sein. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Fair’N Green und auf zukünftige Projekte!

Über folgenden Link erfahren Sie noch mehr über Fair’N Green:

Was ist das FAIR’N GREEN-Siegel? Informationen für Verbraucher (youtube.com)